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Ningxia Wolfberry Goji Industry Co.,ltd
Il processo Freeze Dried è un metodo per congelare i materiali liquidi secchi in solidi e utilizzare le proprietà di sublimazione del ghiaccio a bassa temperatura e pressione per disidratare i materiali e raggiungere lo scopo di essiccazione. La tecnologia di liofilizzazione è apparsa per la prima volta nel campo spaziale ed è noto a tutti che il cibo spaziale ha un requisito di alta qualità, progettato per soddisfare le esigenze degli astronauti nello spazio per la nutrizione di frutta e verdura. Poiché la tecnologia di liofilizzazione non consente solo il colore, l'aroma, il gusto, la nutrizione del cibo stesso, ma rende anche il cibo più comodo da trasportare e trasportare. Con lo sviluppo dell'economia, la tecnologia di liofilizzazione è stata applicata alla lavorazione quotidiana degli alimenti, quindi il processo di liofilizzazione è anche chiamato tecnologia alimentare aerospaziale.
Il cibo liofilizzato consiste nell'utilizzare il congelamento rapido, metodo di disidratazione sottovuoto del ghiaccio, preservato il colore originale, l'aroma, il gusto, la nutrizione e l'aspetto del materiale originale, il contenuto di acqua di solo circa il 5%, a causa della particolarità del suo mestiere , congelando per rompere la parete cellulare, così croccante, nutrizione, facile assorbimento
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