Il succo di Goji contiene 18 aminoacidi, inclusi tutti e otto gli amminoacidi essenziali. I nostri corpi usano questa combinazione di amino
acidi per costruire le proteine di cui ha bisogno. Dal momento che non possiamo sintetizzare gli aminoacidi essenziali da zero, dobbiamo ottenere
loro attraverso la nostra dieta. Un composto trovato nel succo di goji chiamato betaina, è usato dal fegato per produrre colina.
La colina sostiene fegato e reni aiutandoli ad espellere le tossine e i rifiuti dal corpo.
Diagramma di flusso di produzione:
Raccolta di bacche di Goji fresche → Accettazione di bacche di Goji → Pulizia delle superfici di bacche di Goji → Risciacquatura di bacche di Goji con acqua potabile
→ Risciacquare la bacca di Goji con acqua pura → Frantumazione → Separazione del succo e della polpa → Macinatura da mulino colloidale → Omogeneità ad alta pressione → (Concentrazione sottovuoto) → Sterilizzazione → Riempimento asettico → Confezione → Ispezione → Prodotto finito.
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